อ้อยดำ อ้อยก่ำ อ้อยเข้ายาบำรุงไต บางตำราเรียกอ้อยแดง ตัดท่อนยาว35-45ซม. 5-8ท่อน หนักรวมเกือบ2กก.
เรื่องอ้อยดำ เนื่องด้วยที่วางขายมีมากมายหลายสายพันธุ์ บางพันธ์ดำทั้งต้นใบ แต่ก็แข็งและจืดเหมือนวัชพืชพวกแขม บางที่ต้นสีแดงอมม่วงแต่ใบเขียวและหวานเหมือนอ้อยตาล มีอีกหลายสายพันธุ์ โปรดศึกษาให้ถ่องแท้ จะได้อ้อยดำที่ใช้ทำยาตรงตามโบราณ จะได้ไม่ต้องขัดแย้งกัน ที่จริงอ้อยทุกพันธุ์เป็นยาเย็นมีฤทธิ์ยาทางระบบทางเดินปัสสาวะ แต่แบบไหนใช้ทำยามากควรศึกษาจากผู้รู้ให้แน่ชัด ในfacebookของรพ.อภัยภูเบศก็มีข้อมูลรูปลงใหว้ชัดเจน
อ้อยดำที่ร้านขาย เป็นอ้อยดำแท้ๆที่บรรพบุรุษซึ่งเป็นหมอยาโบราณทางเหนือปลูกไว้ทำยา บางทีตำราสมุนไพรภาคกลางเรียกว่าอ้อยแดง ส่วนทางภาคเหนือ และไทยใหญ่รัฐฉาน เมืองปั่น แสนหวี สีป้อ เมืองนาย ลายค่า มักจะเรียกว่าดำหรืออ้อยก่ำ คือมีสีม่วงอมแดงสีคล้ายข้าวก่ำ(ข้าวเหนียวดำข้าวนิล) ใบแก่มีสีเขียวปนม่วง ต้นอ่อน หน่ออ้อย ใบและยอดจะมีลักษณะสีม่วงอมแดง ลำต้นของอ้อย จะไม่โตมากนัก แต่มีรูปลักษณ์เหมือนอ้อยทุกประการ แต่ถ้าดินที่ปลูกอุดมสมบูรณ์ลำอ้อยก็โตได้ แต่ก็ไม่โตเท่าอ้อยน้ำตาล ลำต้น มีลักษณะสีม่วง อมแดง ตาอ้อยม่วงอมแดงน้ำตาลและ ตาอ้อยจะขมนิดๆ เนื้อของอ้อยจะไม่แข็งเท่าอ้อยทั่วไป สามารถเคี้ยวทานได้อย่างสะดวก น้ำอ้อยก็จะมีรสชาติ ที่ไม่หวานมากนัก ไม่หวานแหลมเหมือนอ้อยน้ำตาลหรืออ้อยเขียวหรืออ้อยพันธุ์อื่นๆ แต่จะมีลักษณะรสชาติที่หวานอ่อนๆปนขมนิดๆ มีกลิ่นหอมพิเศษ น้ำอ้อยคั้นจากอ้อยดำ เมื่อคั้นทั้งเปลือก ก็จะได้น้ำอ้อย พี่มีสี ออกม่วงแดง เมื่อเคี่ยวทำน้ำอ้อยแผ่นก็จะไม่สำร็จเหมือนอ้อยทั่วไป จะได้เป็นเพียงน้ำอ้อยข้นเหนียวเพราะน้ำตาลจะน้อยกว่าอ้อยทั่วไป ต้นอ้อยเมื่อทุบต้มน้ำดื่ม จะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะชัดเจนมาก
อ้อยดำที่นิยมใช้ทำยามาแต่โบราณ มีรูปแสดงให้เห็นในเฟสบุ๊กของ “อภัยภูเบศ”
หมอโบราณนำอ้อยดำมาปรุงยาหลายขนาน รักษาโรคหลายระบบ โดยเฉพาะที่เกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ ลำต้นอ้อยเมื่อทุบต้มน้ำทาน จะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะชัดเจนมาก เข้ายาบำรุงไต เข้ายารักษาโรคเรื้อรัง ยารักษาโรคทางจิตประสาท
(4.57)
(4.89)